Waldhaus mit Rekordausstoß

Die Privatbrauerei Waldhaus hat im abgelaufenen Geschäftsjahr so viel Bier abgesetzt wie noch nie. Der Ausstoß stieg um acht Prozent auf rund 50.000 Hektoliter.

Autor:
ando

Veröffentlicht:
04.10.2011 | 11:01

Waldhaus-Chef Schmid (vorne links unten), Mitarbeiter: "profitabler geworden".
Foto: Waldhaus

Waldhaus. Laut Brauerei-Chef Dieter Schmid ist der Umsatz ebenfalls gestiegen, auf bis zu 6,5 Millionen Euro. Außerdem sei die Brauerei profitabler geworden, so Schmid gegenüber Econo.

Am stärksten legte Waldhaus bei den 0,33-Liter-Flaschen zu. Der größte Umsatzanteil entfällt auf das Diplom-Pils. 80 Prozent des Geschäfts macht Waldhaus nach eigenen Angaben im Einzelhandel, 20 Prozent in der Gastronomie. Die Brauerei beschäftigt 30 Mitarbeiter.

Geschäftsführer Dieter Schmid will auch künftig an seinem bestehenden Sortiment festhalten. Mit Ausnahme von Radler stellt Waldhaus keine Mischbiere her. Das wechselhafte Geschäft passe nicht zur Denkweise der Brauerei. „Hätten wir mehr Mischbiere, wären wir nicht erfolgreicher“, so Schmid.